广州，自古以来向海而生，被誉为“千年商都”，沐浴着改革开放的第一缕春风。30年前成立的黄沙水产交易市场，是改革开放“春水”中跃起的“大鲤鱼”。据悉，黄沙水产交易市场开业30年来，
20世纪90年代，在城市发展、货运量下降等背景下，广州港内河码头开始转型升级、改革创新之路。随着广州取消最后一张鱼票，水产市场全面开放。经原国家计委、农业部立项，广州港集团黄沙码头被批准建设国家级水产批发市场。1994年，为推动广州港向多元化发展，黄沙水产交易市场正式开门迎客。开业当年，交易量和交易额均创全国水产市场第一。
经过30年的接续奋斗，黄沙水产交易市场成为中国最大的鲜活海鲜批发市场，年交易量超27万吨，年交易额逾100亿元，开业30年全天候不间断营业。这里成为保障“菜篮子”民生的重要基础设施、国家农业产业化重点龙头企业和中国商品市场峰会功勋市场，创立形成行业知名的“黄沙水产”品牌。
黄沙水产是广州港集团“一核多元”发展战略中水产渔业板块经营主体，是集交易市场经营、加工研发与贸易、海洋捕捞、冷链物流、线上黄沙、食品溯源及检测等功能为一体的水产全产业链企业。
黄沙水产交易市场、广州鱼市场、一德路干货市场三大水产品交易专业市场，涵盖了鲜活Bwin必赢官网、冰鲜冻品、干货的全品类水产品。
广州黄沙水产供应链有限公司，是集水产品研发加工、大宗水产品国内国际贸易、酒楼酒店商超配送等业务为Bwin必赢官网一体，线上线下同步发展的综合性水产供应链企业。
广州市粤豪水产品检测有限公司，是广州市首批农产品质量安全检测定点单位，取得CMA资质认定和多项计量认证，服务于黄沙水产三大市场平台，为水产品质量把关护航。
广州远洋渔业有限公司，是广州市唯一一家经农业农村部批准的具有海洋、远洋Bwin必赢官网渔业生产资格的国有企业，拥有首批国家级海洋捕捞渔获物定点上岸渔港，捕捞的金枪鱼畅销全球。
新建成的黄沙水产中心是广州市“菜篮子”工程及“攻城拔寨”重点项目，是黄沙水产交易市场的转场承接地和产业延伸区，在传统水产品批发市场集散功能的基础上实现数字化、数智化转型升级，有效串联起水产品从“产地到餐桌”的全过程产业链各环节，打造集交易、展贸、电商、拍卖、检测、金融、科教和文旅于一体的智慧型水产综合体，以及具有国际影响力的水产品交易中心、价格中心、信息中心、电子商务中心、冷链物流中心和大数据中心。以品牌赋能Bwin必赢官网、数字赋能、创新赋能“黄沙水产”老品牌焕发新活力，创新引领水产行业高质量发展。
黄沙水产有关负责人表示，将深入贯彻落实大食物观，助力现代化海洋牧场建设，构建多元化食物供给体系，依托广州港集团港口物流、冷链物流、临港经济、文商旅等综合优势资源，履行大型国有企业社会责任，全力守护保障民生，巩固提升“全国水产看广州，广州水产看黄沙”的行业地位，打造面向粤港澳大湾区、具有全球影响力和竞争力的国家级水产品交易平台，构建全产业链发展新格局，推进一二三产融合发展。