把赛事、会员制、博彩和慈善很好的结合起来，成为香港最大的就业机构。
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（简称马会，1960年至1995年间称为英皇御准）是香港一家非牟利的俱乐部组织，负责提供赛马六合彩，活动、体育及乐。
1842年到1844年，每年一次的赛马，都是在澳门举行。1845年，香港开始举行周末大赛马。到1884年10月，由于赛马次数增多，于是正式成立“”。马会的第一次筹备会议在香港大会堂举行，成员包括来自德国会所、美国会所、西洋会所及各国洋行的外国人。当时的马会不准华人入会，只可以当来宾。到第一次世界大战后，马会才广泛吸收会员，富有的华人也可以成为会员和马主。1960年马会改名为“英皇御准”。
目前，由董事局掌管，董事局以主席为首，共12位在香港有声望的董事组成，各董事均义务任职，并无支取酬金；日常管理工作，在行政总裁领导下的管理委员会负责执行。马会是香港最大的就业机构，共聘有4，150名全职员工及1.4万名兼职员工。
马会是香港最尊贵的会所之一。马会会籍备受尊崇，会员申请入会均须由遴选会员推荐，马会共200名遴选会员，每年推荐的的会员人数均有限额。会员除可拥有竞赛马匹外，还可在双鱼河乡村会所舒适的环境中享受骑马乐趣。其中包括香港特区行政长官、长江实业主席李嘉诚、金管局主席任志刚、新鸿基前董事长郭炳湘、中信泰富前主席荣智健等政商界领袖，退休官李国能、前立法会主席范徐丽泰、大学校长、医生等社会贤达都是马会会员。马会现有超过24，000名会员，其中的200位遴选会员拥有推荐人选加入马会成为会员的权利。围绕这些会员提供的服务收入也不菲。
20世纪80年代末，香港的赛马水平已经接近世界先进国家。1988年创办了香港杯邀请赛，邀请新加坡马匹来港参赛。不久，香港的赛马赛事渐渐发展成香港国际赛事，无论赛事水平或奖金均属世界顶级水平。每一年都举办国际赛马，国际赛马也吸引来自世界不同地方的马匹、骑士等等都来香港参加。
和欧洲职业足球联赛一样，香港的赛马也是跨年度进行，一个赛季（称为马季）一般是从每年的9月初开始，到下一年的7月中旬结束，每逢周三夜马赛事（假日则改为日马）、周六（或周日）日马赛事，全季总共83场比赛，一般日场比赛是从中午1点开始，比赛场次为10场（有时候有11场，改由12点半开始）；夜场比赛从晚上7点15分开始，比赛场次为8场；每场比赛用时大约半个小时。香港总共有两处马场：一处是上面提到的位于港岛铜锣湾附近的跑马地马场，已有百年历史，经扩建，可容纳观众2万多人；另一处是在1978年通过填海建成的沙田马场，位于近郊的新界，马场中央是景色秀丽的彭福公园，营业大厅分上下两层，内设很多供马迷购买彩票及派彩的营业窗口，不论前来多少人，都可以应接有余。大厅内，摆放着一排排荧光显示屏，供人们观看赛场的情形。沙田马场可容纳观众6万多人，属于世界一流马场。通常周三赛马在跑马地，周六（或周日）在沙田。
在每个马季的夏季休赛期间，马会会为新赛季预先确定好场次和时间，马主可根据自己马匹的状态和特点报名参赛，报名时间一般是在赛事开始前两个星期，每匹马每次报名费为1，000～3，000元不等，之后练马师将根据马匹参赛项目的具体要求进行针对性训练。
香港赛马全部都是速度赛马，分短途（1000米）、中途（1650米）、中长途（2200米）等不同类别；场地有草地和泥地两种；每场比赛最多可有14（日场）/12（夜场）匹赛马参加，前六名为优胜，可以得到不同数额的奖金，奖金根据不同比例分给优胜马的马主、骑师和练马师，其中马主最多得80一85 %，练马师次之10 %Bwin必赢唯一方，冠军骑师得10 %，2～5名骑师得5 %。此外，马会还会根据要求举办冠名赛，由冠名者提供一定数额的特别奖金，一般为几百万，最高的可达1000多万元，这些奖金也按一定比例分别奖给马主、骑师和练马师。
从1884年成立起就带有博彩业务。只不过当时马会只负责赛事，而投注业务则交给私人会所经营，马会抽成。1973，香港政府授权马会设立场外投注处，同年开始增设夜马赛事。1974，马会设立首六间场外投注处，以打击非法外围赌博活动。此外，增设电话投注服务，共有二千个电话投注户口。马会现设有一百零九间场外投注处，投注户口已增至超过一百万个，每个赛马日共售出逾五百五十万张投注彩票。1975，开办六合彩奖券。六合彩最初只是一种「十四选六」的奖券游戏，逢星期二开奖，现已发展为一种「四十九选六」的奖券游戏，每星期举行三次搅珠。1981，电话投注系统完成电脑化程序。场外投注处亦於两年後全面电脑化。2003，马会推出规范化足球博彩服务。2005年与Bwin澳门赛马会签订协议Bwin必赢唯一方，容许澳门赛马会在澳门接受香港赛马投注。马会亦正与特区政府商讨，把缴纳的博彩税改为以利得税形式计算Bwin必赢唯一方。
现有超过100家场外投注站及超过100万个电线年的马季内，马会有1,144名马主、24名练马师、35名骑师及1,435匹竞赛马匹。2002至2003年度赛马总投额为710亿港元。除掉580亿派彩、95亿博彩税，马会收益约为39亿港元。马会缴纳的博彩税达香港税收的11.7%。马会收益扣除营运开支后所得盈余，交由属下的慈善信托基金管理，主要用作体育、文娱、教育、社会服务、医疗方面用途。此外，还建立了香港赛马博物馆，它位于香港跑马地赛马场，于
年末落成并对公众开放，场馆占地超过600坪，内有8个展览厅、1个电影院和礼品廊。展览厅展示早期中国的蒙古小马从北方南下到香港及澳大利亚马的生活短片。马会跑马地马场自
年以来的变迁和发展、沙田马场的建造过程，介绍赛马装备、策骑技巧，以及昔日量度骑师体重的磅，并以互动形式介绍香港上届的冠军练马师、骑师和见习骑师，其中包括各人的访问片段。马王的资料、各途程的最佳参赛马的资料和赛事Bwin片段也都应有尽有。参观者可于“彩衣设计站”设计自己的骑师彩衣，并拍下照片留念。此外，更可于“辉煌一刻”一尝当冠军马主的滋味，拍下拉头马的照片。电影院设有
分钟的赛马特技影片，了解从马匹的选择、运输、训练到赛马的全过程，并身临其境地体会骏马驰聘、万众屏息的激烈紧张氛围。
“赛马惠慈善”是马会长期以来对香港人的服务承诺，亦是其独特经营模式的基石。
年开始，马会每年均拨捐巨额善款，资助各项有意义的公益慈善计划，惠泽香港社会。马会将每年从赛马所得的盈余，拨捐慈善信托基金，由基金负责管理马会的拨款事宜。马会的捐款照顾到民生和社会需要，主要分为康体文化、教育培训、社会服务及医药卫生四方面。
马会更与政府和其它非牟利机构携手合作，藉以改善香港市民的生活质素，同时让有迫切需要的人士得到适时的援助。此外，马会亦积极主动地开拓和发展慈善计划，以应付社会日后的需要。
马会的慈善活动主要是针对香港本地，对外捐赠少。马会对内地的慈善事业主要是为内地学生提供奖学金，以及对一些灾难性事件（如汶川大地震）进行捐赠。每年的慈善捐款总额达
亿元以上，是香港最大的慈善资助机构。例如香港科技大学、、香港海洋公园、香港大球场，及遍布港九的健康保健中心等都是马会捐资兴建的，成功地将赛马运动与慈善事业融为一体。